Химия для пищевых предприятий

Профессиональные моющие средства ГЛОБАЛ ХИМИ разработаны специально для работы с оборудованием, поверхностями и инвентарем, которые находятся в контакте с продуктами питания. Эффективно удаляют жир, белки, минеральные отложения и микроорганизмы. 

Профессиональные моющие средства для пищевой промышленности

• Щелочные моющие средства подходят для удаления жировых и белковых загрязнений. Используются для мойки коптилен, термокамер и кухонного оборудования. Щелочные составы проникают глубоко в структуру загрязнений, эффективно растворяя даже засохшие остатки жира.
• Кислотные моющие средства предназначены для удаления минеральных отложений, таких как налет от жесткой воды, соли и ржавчины. Чаще всего используются в заведениях общественного питания для очистки посудомоечных машин, трубопроводов и поверхностей из нержавеющей стали.
• Беспенные составы подходят для автоматических систем, таких как CIP-мойка (мойка на месте). Такие составы быстро смываются, не оставляют разводов и обеспечивают безопасность при контакте с пищевыми продуктами.
• РН-нейтральные средства подходят для деликатной очистки поверхностей, которые могут быть повреждены агрессивными химическими веществами. Их использование снижает риск коррозии оборудования и продлевает его срок службы.
• Добавки для усиления моющего эффекта применяются в случаях, когда стандартных моющих средств недостаточно, они усиливают действие щелочных или кислотных составов, эффективно справляются с наиболее стойкими загрязнениями.

Применение в пищевой промышленности

• Очистка термокамер, коптилен, грилей и духовок для предотвращения накопления жира и белковых отложений.
• Мойка оборудования для переработки мяса, рыбы, молока и других продуктов.
• Удаление налета из трубопроводов, бойлеров и резервуаров для воды.
• Обработка стеклянной и металлической посуды в посудомоечных машинах.
• Очистка производственных полов, стен, санитарная обработка рабочих поверхностей, предотвращение скольжения.

Преимущества профессиональных средств

• Эффективность при минимальном расходе благодаря концентрированным формулам.
• Быстрое удаление загрязнений без необходимости длительного механического воздействия.
• Совместимость с автоматическим оборудованием для мойки, включая CIP-системы.
• Безопасность использования, подтвержденная соответствием стандартам пищевой безопасности.

Моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности — это незаменимый инструмент для поддержания высокого уровня гигиены. Выбор правильного состава не только обеспечивает чистоту, но и продлевает срок службы технологического оборудования, сохраняя стабильность производственных процессов.